Colagenul se vinde în trei forme principale: băutură gata preparată, pulbere de dizolvat și capsule sau tablete. Întrebarea „care e cea mai bună” nu are un răspuns onest, pentru că din punct de vedere al compoziției, toate trei conțin același lucru: colagen hidrolizat, adică peptide de colagen. Diferențele reale sunt de doză, de comoditate, de ingrediente adăugate și de preț per gram. Le luăm pe rând.
Ce este, de fapt, în toate cele trei forme
Colagenul este cea mai abundentă proteină din corpul uman, prezentă în piele, oase, cartilaj, tendoane, ligamente și vase de sânge. Colagenul din suplimente nu este însă colagen „întreg”; este colagen hidrolizat, obținut din piele sau oase de bovine, porcine sau pește, tăiat enzimatic în fragmente mici, solubile. Gelatina, pe care o cunoaștem din bucătărie, este ruda apropiată: colagen doar parțial descompus, care încă formează gel și se digeră mai greu. Peptidele nu gelifică și se dizolvă în lichide reci.
Sursa: bovină, porcină sau marină
Colagenul de pește (numit și marin) provine din piele și solzi și este în principal de tip I. Colagenul bovin este tot preponderent de tip I, cu ceva tip III. Cel de tip II, specific cartilajului, se extrage de obicei din cartilaj de pui. Sursa contează pentru cine are restricții alimentare sau religioase (porcinul, de exemplu) și pentru cine are alergie la pește, care se transmite și la colagenul marin. Cât despre afirmația des întâlnită că un anumit tip ar fi „mai apropiat de colagenul uman” și de aceea mai bun: după hidroliză, produsul final este un amestec de peptide scurte, iar organismul le digeră în aminoacizi indiferent de proveniență.
Lichid
Avantajul este comoditatea: deschizi sticla, măsori doza, gata. Dezavantajele sunt prețul mai mare per gram de colagen, nevoia de conservanți sau pasteurizare, gustul, care trebuie mascat cu îndulcitori și arome, și faptul că o parte din volum este apă pe care o plătești și o transporți. La un produs lichid, uită-te pe etichetă la cantitatea de colagen hidrolizat per doză, exprimată în grame, nu la mililitri. Formulele „îmbogățite” cu alte ingrediente (glucozamină, condroitină, vitamine) trebuie judecate separat, ingredient cu ingredient; prezența lor nu spune nimic despre calitatea colagenului.
Pulbere
Pulberea este forma cea mai economică și cea mai flexibilă. Dozezi cât vrei, o amesteci în apă, cafea sau iaurt, nu are nevoie de conservanți și un pachet de 400 g ține luni de zile. Colagenul hidrolizat de bună calitate se dizolvă complet și are un gust aproape neutru, ușor de mascat. Dezavantajul: trebuie să o măsori și să o amesteci de fiecare dată, iar unele pulberi mai ieftine fac cocoloașe sau au miros pronunțat.
Capsule și tablete
Capsulele sunt comode de luat cu tine, dar au o limită fizică: o capsulă conține de regulă 500 mg până la 1 g. Cantitățile folosite în mod obișnuit în studiile pe colagen hidrolizat sunt între 2,5 și 10 g pe zi, ceea ce ar însemna între 3 și 20 de capsule zilnic. Din acest motiv, capsulele sunt de obicei forma cea mai scumpă per gram și cea mai puțin practică pentru doze uzuale.
Ce spune legislația europeană
Indiferent de formă, este bine de știut un lucru: în Uniunea Europeană nu există nicio mențiune de sănătate autorizată pentru colagen sau peptide de colagen. EFSA a evaluat cererile pentru piele și articulații și a considerat dovezile insuficiente. Prin urmare, niciun produs cu colagen nu poate afirma sau sugera vreun efect asupra pielii, articulațiilor, oaselor, părului sau unghiilor, oricât de răspândite ar fi asemenea afirmații pe internet. Colagenul hidrolizat poate fi descris, corect, ca o sursă de proteine cu profil specific de aminoacizi (multă glicină și prolină, fără triptofan), care se digeră ușor.
Cum alegi, practic
Compară gramele de colagen hidrolizat per doză și per pachet, verifică sursa (bovină, porcină, marină) dacă ai restricții sau alergii, citește lista de ingrediente adăugate și calculează prețul per gram. Dacă vrei comoditate maximă și nu te deranjează prețul, lichidul are sens. La preț pe gram, pulberea câștigă de departe. Capsulele rămân pentru cine are nevoie de doze mici și portabilitate.
Formele de colagen disponibile în prezent le găsești în magazinul Casa Vaida.
Citește și: Colagen: ce este, cum se ia și ce nu are voie să promită un supliment (luxurystyle.ro)
We use AI in our daily operations; posts are reviewed by people before publishing; automated/generated posts are marked as such where needed.
Leave a Reply