Acest articol înlocuiește un text publicat aici în 2019, care prezenta uleiul din sâmburi de caise amari drept remediu pentru boli grave. Textul acela era greșit și l-am retras. Ce urmează este corecția, spusă direct.
Sâmburii de caise amari nu sunt un tratament pentru cancer. „Vitamina B17” nu este o vitamină, iar amigdalina și laetrilul nu sunt o terapie. Substanța pe care se sprijină toată această poveste, amigdalina, se transformă în organism în cianură, iar sâmburii amari au provocat intoxicații reale, documentate, inclusiv la persoane care îi luau tocmai pentru că sperau că îi ajută.
Ce este, de fapt, „vitamina B17”
Denumirea „B17” a fost inventată în anii 1950, în Statele Unite, pentru amigdalină, un compus prezent natural în sâmburii de caise amari, în migdalele amare și în semințele altor fructe din familia rozaceelor. Nu a fost recunoscută niciodată ca vitamină de nicio autoritate de nutriție, pentru că nu îndeplinește definiția: organismul nu are nevoie de ea, iar lipsa ei nu produce nicio boală de carență. Laetrilul este o versiune semisintetică a amigdalinei, vândută în anii 1970 ca „terapie alternativă”. Cuvântul „vitamină” a fost ales ca argument de vânzare, nu ca descriere științifică.
Ce arată dovezile
Amigdalina și laetrilul au fost verificate în studii clinice pe pacienți încă din anii 1980 și reevaluate ulterior în analize sistematice ale literaturii medicale. Concluzia a fost aceeași de fiecare dată: niciun beneficiu demonstrat asupra bolii, în schimb cazuri de intoxicație cu cianură în timpul administrării. Laetrilul nu este autorizat ca medicament nici în Uniunea Europeană, nici în Statele Unite. Studiile de laborator pe culturi de celule, invocate des pe internet, nu spun nimic despre ce se întâmplă în corpul unui om și nu pot ține locul studiilor clinice.
Riscul concret: cianura
În intestin, amigdalina este descompusă de enzime și eliberează acid cianhidric. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a evaluat acest risc în 2016 și a stabilit o doză acută de referință de 20 de micrograme de cianură pe kilogram de greutate corporală. Tradus în sâmburi: un adult atinge acest prag cu aproximativ trei sâmburi mici de caise amari pe zi (sau cu mai puțin de jumătate dintr-un sâmbure mare), iar un copil mic îl depășește cu un singur sâmbure. Peste această cantitate, EFSA vorbește explicit despre risc de intoxicație.
Simptomele intoxicației cu cianură apar de obicei în mai puțin de o oră, uneori în câteva ore: dureri de cap, greață, amețeală, slăbiciune, scăderea tensiunii, puls rapid, confuzie. La doze mari urmează convulsii, pierderea cunoștinței și oprirea respirației. Cazuri de acest fel au fost raportate în Europa și în alte părți ale lumii, inclusiv la adulți care mâncau zilnic pumni de sâmburi sau făceau „cure” de pudră după rețete găsite online. Pentru un adult, câteva zeci de sâmburi consumați deodată pot fi o doză letală. Pentru un copil, mult mai puțin.
Articolul vechi recomanda „minimum 3 linguri pe zi” de ulei din sâmburi amari „cu vitamina B17”, pe stomacul gol, în cure. Nu urmați această recomandare. Câtă amigdalină ajunge într-un ulei depinde de procedeul de obținere și nu este declarată pe etichetă. Orice produs, fie el ulei, pudră, sâmburi întregi sau capsule, care se vinde tocmai pentru „conținutul de B17” se vinde, de fapt, pentru conținutul de substanță toxică. Nu există o doză utilă din ea, pentru că nu are niciun efect util.
Uleiul cosmetic este altceva
Uleiul de sâmburi de caise pentru uz cosmetic, obținut de regulă din soiuri dulci și destinat aplicării pe piele, este un ulei emolient obișnuit, asemănător cu uleiul de migdale dulci. Nu face obiectul acestui articol. Un produs pentru piele nu se bea, iar un produs prezentat ca sursă de „B17” nu are ce căuta nici pe piele, nici în farfurie.
Dacă ai un diagnostic
Dacă ai primit un diagnostic oncologic, sau cineva apropiat a primit unul, vorbește cu medicul curant despre orice îți propune cineva „în loc de” sau „pe lângă” tratament. Nu întrerupe și nu amâna tratamentul recomandat pentru un remediu de pe internet. Medicul îți poate spune ce se știe despre un anumit supliment și dacă interferează cu ce iei deja. Un site care vinde ceva nu poate.
Dacă tu sau cineva din jur a consumat sâmburi de caise amari în cantitate mare și apar amețeală, greață, slăbiciune, confuzie sau respirație îngreunată, sunați la 112. Intoxicația cu cianură este o urgență medicală, are antidot, dar timpul contează.
De ce am schimbat această pagină
Legea europeană interzice, pe bună dreptate, ca un aliment să fie prezentat ca tratament al unei boli. Dar nu legea este motivul principal. Cei care ajung pe această pagină caută, de multe ori, o speranță într-un moment greu. Le datorăm un răspuns adevărat, nu o vânzare.
We use AI in our daily operations; posts are reviewed by people before publishing; automated/generated posts are marked as such where needed.
Leave a Reply